Mitä hedelmäpuristimessa voi puristaa?

Vaikka omenat ovat yleisin tapa valmistaa omaa mehua, on hedelmäpuristimessa täysin mahdollista puristaa useita erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia. 

Mehun tekemisestä päärynöistä on tullut yhä suositumpaa, sillä monet haluavat välttää puutarhassa olevien päärynöiden hukkaan menemisen. Kun haluat tehdä omaa mehua, sinulla on paljon eri vaihtoehtoja, ja periaatteessa vain mielikuvituksesi asettaa rajat.

Aloita hedelmän rakenteesta

On monia hedelmiä ja vihanneksia, joita voidaan puristaa erittäin hyvin, ja parasta voikin olla kokeilla helposti puristettavia hedelmiä. Sinun tulee muistaa, että kuitupitoiset hedelmät ja vihannekset toimivat yleensä parhaiten hedelmäpuristimessa. Kuidut tarkoittavat sitä, että hedelmässä on selkeä rakenne, mikä puolestaan ​​tarkoittaa sitä, että se ei muutu liian tahmeaksi hedelmäpuristimessa. Suuremmat hedelmät ja vihannekset voidaan murskata ja niistä voidaan tehdä hedelmämurskaa, eikä sosetta, ennen puristamista.

On kuitenkin tietysti tärkeää, että hedelmä tai vihannes on myös kohtuullisen mehukas. Mitä vähemmän mehua se sisältää, sitä vähemmän mehua saat puristaessa. Tämä on yksi syy, miksi sinun on usein sekoitettava muita hedelmiä ja vihanneksia omenoiden joukkoon puristaessasi niitä.

Ehdotuksia hedelmistä ja vihanneksista, jotka toimivat hyvin hedelmäpuristimessa

omenat, päärynät, raparperi, porkkanat, punajuuret, kurpitsa, lehtikaali, selleri, vadelmat, mustikat, mansikat, kurkut, viinirypäleet, herukat, inkivääri, granaattiomena jne.

Tee mehua päärynästä

Päärynämehu on jotain, jonka suosio on kasvanut yhä enemmän. Jos ollaan täysin selkeitä, niin päärynöitä puristaessa sitä ei kutsuta tuorepuristetuksi mehuksi, vaan oikea nimi on yksinkertaisesti päärynämehu. Päärynöiden käyttö hedelmäpuristimessa on hyvin samanlainen prosessi kuin omenoiden puristaminen.

Tärkeää on kuitenkin se, etteivät päärynät ole kypsinä niin pehmeitä kuin ne voivat olla, sillä silloin on vaikea saada eroteltua mehu massasta. Päärynät kannattaa poimia kovina ja kiinteinä, jotta mehua saadaan mahdollisimman monta litraa. Päärynästä tulee pehmeä melko lyhyessä ajassa. Päärynät mätänevät sisältä ja ulkoa, joten on hyvä tarkistaa ennen puristamista, ettei hedelmä ole alkanut mädäntyä. Poimi ja puhdista päärynäsi, jotta ne ovat valmiita puristamiseen ennen kuin ne ovat ylikypsiä.

Päärynät ovat suhteellisen makeita ja vain päärynöistä valmistettu mehu voi olla maultaan aivan liian makeaa ja tahmeaa. Siksi on hyvä sekoittaa omenat ja päärynät mehuksi, jos haluat hyödyntää päärynöitäsi.

Sekoita hedelmiä ja vihanneksia

Kuten sanottua, on monia hedelmiä ja vihanneksia, joita voidaan puristaa. Harvoin on kuitenkin hyvä valmistaa mehua vain yhdestä hedelmästä omenoita lukuun ottamatta. Siksi on suositeltavaa, että omenat ovat mehusi pohja ja muut tuotteet toimivat mausteena.

Joko puristat hedelmät tai vihannekset yhdessä omenoiden kanssa tai teet sen erikseen ja sekoitat sitten oman mehusi.

Inkivääri

Inkivääriä voidaan puristaa erittäin hyvin. Sitä tulee kuitenkin vain pieniä määriä, eikä pelkästään inkiväärimehu ole erityisen hyvää. Siitä voidaan tehdä eräänlaisia shotteja, mutta sitä ei halua juoda suuria määriä. Jos taas sekoitat hedelmäpuristimessa omenoidesi kanssa tietyn määrän inkivääriä, saat todella hyvää, virkistävää ja terveellistä mehua.

Porkkanat ja punajuuret

Sekä porkkanoita että punajuuria voi puristaa erittäin hyvin. Voit valmistaa sekä punajuuri- että porkkanamehua, mutta voit myös sekoittaa niitä esimerkiksi omenoiden kanssa. Punajuurimehulla on monia hyviä ominaisuuksia, mutta sitä ei pidä juoda liikaa. Porkkanamehua sitä vastoin voit juoda ilman ongelmia, ja se on ehkä yksi edullisimmista mehuista, joita voit valmistaa, jos ostat hedelmiä tai vihanneksia.

Makeampaa mehua marjoilla ja viinirypäleillä

Jos sinulla on erittäin happamia omenoita, saat luonnollisesti makeamman mehun lisäämällä marjoja tai rypäleitä. Rypäleet antavat omenamehulle täydellisen makeuden antamatta sille paljon muuta makua. Jos lisäät mansikoita, vadelmia tai mustikoita, saat makeamman, mutta myös erilaisen maun. Monen mieleinen yhdistelmä on tehty omenoista, vadelmista ja pienestä määrästä minttua. Se tarjoaa täydellisen tasapainon tuoreuden ja makeuden välillä.

Purista raparperia ja tee mehua

Monilla meistä on puutarhassa raparperia, ja usein ne valitettavasti kasvavat liian isoiksi ennen kuin ehdimme käyttää kaiken. Raparperin kohdalla voi olla vaikeaa keksiä muita tehtäviä ruokia kuin raparperipiirakka. Voit tietysti myös puristaa raparperisi.

Jotta raparperia puristettaessa saadaan mahdollisimman paljon mehua, ne kannattaa pakastaa ensin ja vaihtoehtoisesti murskata raparperin varret sähköisessä hedelmämurskaimessa. Siten siitä saa enemmän mehua, mutta niiden pitää antaa sulaa hieman ennen kuin laitat ne hedelmäpuristimeen. Pelkästään kylmäpuristetun raparperimehun juominen on hyvin hapanta, joten sekoita joukkoon haluttu määrä sokeria ja saat ihanaa raparperimehua.

Purista sitrushedelmiä

Jos haluat puristaa sitrushedelmiä hedelmäpuristimessa, se onnistuu myös hyvin. Niistä kannattaa kuitenkin ensin poistaa kuori, sillä muuten myös kuori puristuu ja antaa kitkerän maun. Tämä tarkoittaa sitä, että jos haluat tehdä vain esimerkiksi appelsiinimehua, siihen on tehokkaampia menetelmiä. Jos toisaalta haluat sekoittaa esimerkiksi omenamehun joukkoon tietyn määrän sitrushedelmiä, se onnistuu todella hyvin. Jos sinulla on erittäin makeita omenoita, voit puristaa joukkoon myös hieman sitruunaa. Toinen ihana ja terveellinen yhdistelmä on omena, inkivääri ja sitruuna.

Tärkeää ottaa huomioon hedelmän valinnasta riippumatta

Riippumatta siitä, mitä hedelmää tai vihannesta käytät, ne on tärkeää puhdistaa ennen puristamista. Älä koskaan käytä hedelmiä, jotka ovat alkaneet mädäntyä tai jotka maistuvat pahalta. Toisaalta se voi olla haitallista terveydelle, mutta se antaa myös huonon maun. Muista, että se, miltä hedelmä tai vihannes maistuu syödessäsi, se maku on myös mehussa. Älä koskaan käytä hedelmiä, jotka ovat altistuneet eläinten ulosteille.